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能抗癌的小零食  

2014-09-23 20:41:47|  分类: 健康常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     许多人觉得、吃零食是不好的习惯。其实,好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿、减少暴饮暴食。更可贵的是、许多零食不仅可口,竞然还能起到抗癌作用。
1、黑巧克力:
最新研究发现,巧克力竞能饿死癌细胞。更有许多研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性、是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。
怎么选?选择纯度百分之65以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。故应选择黑巧克力。

2、水煮毛豆:
毛豆中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实、毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。
水煮毛豆鲜嫩甜美,而且没有经过可怕的加工过程。怎么选择毛豆?应选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即可。
新鲜毛豆约可保存三天,冷冻毛豆则可保存数月。

3、开心果:
美国癌症研究协会发表的研究发现,开心果含有生育酚可以降低肺癌风险。
其中大量的白藜芦酵,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病。
其中的植物固醇还能保护心血管健康。
怎么选择开心果?选择无调味的开心果即可,并且每天不要超过一把。

 

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4、干枣:
干枣富含膳食纤维,对预防大肠癌尤其有利。
但最令人期待的是,它大量的抗氧化成分如B胡罗卜素、花青素等,可以保护身体不受自由基受伤害。
最近也有研究发现,干枣可以改变身体雌激素的代谢,因此可以预防乳癌。
怎么选择干枣?干枣本身甜度高,应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。

5、全麦饼干:
全麦不只是膳食纤维高,具饱腹感,更是谷维素、木酚素的最佳来源,这些植物化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症,如乳癌、前列腺癌的发生。
怎么选择全麦饼干?
首先要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样,其实都与全麦无关,营养成份的前三项是全麦面粉的,才是全麦饼干。
6、蔓越莓干:
大量研究己经证实,蔓越莓能治愈尿道感染。
美国康乃尔大学研究发现,蔓越莓能抑制乳腺癌细胞的增殖。
发表在(英格兰营养期刊)的研究发现,蔓越莓可以改善前列腺癌症状。
怎么选择蔓越莓干?
选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡萄糖浆的,否则可能会伤肝肾。

 

 

 

 

2012年04月06日 - 温馨烛光 - 温馨烛光的博客 


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